Africa Gastronomique est une association à but non lucrative regroupant des chefs cuisiniers de 22 pays d'Afrique, avec une expérience de plus de 20 ans, voulant faire revivre l’art de la cuisine traditionnelle africaine. Notre Mission est de consolider et de préserver la culture de l’art culinaire ancestral à travers la valorisation des recettes de nos différents pays. Pour promouvoir sa destination par l’art culinaire, le Sénégal, capital de TERANGA accueillera la toute 1ère édition du FORUM INTERNATIONAL AFRICA GASTRONOMIQUE du 05 au 08 Décembre 2019 à la PLACE DU SOUVENIR AFRICAIN.
L’objectif du FORUM est de créer un cadre de dialogue et de partage entre experts de la gastronomie africaine, ministères et organisations de la société civile pour faire connaitre l'histoire de nos repas ancestraux réactualisés et réinventés.
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Lancement du Concours culinaire "Teranga'Chef" et "Teranga'Chef Junior" avec l'Association des Chefs cuisiniers du Sénégal en partenariat avec la Fédération des Offices et Syndicats d'initiative et l'Ecole Nationale de Formation Hôtelière et Touristique "Cheikh Amala Sy".
Avec plus de 20 ans d'expérience, Nos Chefs nous font revivre l’art de la cuisine traditionnelle africaine
La gastronomie Africaine vous convie à Dakar capital de la Teranga
Présentation d’une expérience réussie de modernisation d’un plat ancestral africain.
Les retombés du projet permettent de lancer des ateliers de formation et d’éducation pour les jeunes filles et garcons agés de 5 à 15 ans et des femmes agées de 40 ans et plus pour la revalorisation de la culture et de l’art culinaire africain.
Yoff, Route de l'aéroport villa N°655
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